Deze menukaart geeft een overzicht van het aanbod van groenverwerkers richting makers: per verwerker is aangegeven welke grondstoffen zij verwerken, welke diensten zij kunnen bieden aan makers, (3) welke bewerkingsslagen zij uitvoeren op de organische reststromen en onder welke voorwaarden zij willen samenwerken.De menukaart komt voort uit een onderzoek naar hoe verwerkers en de makers elkaar kunnen versterken bij de hoogwaardige verwerking van natuurlijke reststromen uit de openbare ruimte.